загрузка...

Проблема качества современного меда и пчелопродуктов.

В Роспотребнадзоре по Забайкальскому краю накануне Всемирного дня здоровья, который празднуется 7 апреля, рассказали о проблеме здорового питания современного человека, организации питания в Чите и проблемах, которые существуют на сегодняшний день

Во время внеплановых проверок объектов, практически постоянно встречаются те или иные нарушения санитарных правил: отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции, бак для душа с подогревом в технических помещениях, не соблюдение условий хранения и сроков годности продуктов, отсутствие медицинских осмотров, гигиенического обучения, не соблюдение поточности технологических процессов и многое другое.

За прошлый год было возбуждено 138 дел об административном правонарушении, приостановлена деятельность 10 объектов.

«В 2011 году исследовано по санитарно-химическим показателям 6 733 пробы пищевых продуктов, что на 32,4 % меньше, чем в 2010 году. Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 3,8 %. Показатель несоответствующих гигиеническим нормативам проб, по сравнению с 2010 годом, увеличился на 0,8 %», - рассказали в Роспотребнадзоре.

Наибольшее количество несоответствий приходится на мед и продукты пчеловодства, хлебобулочные и кондитерские изделия, дикорастущие пищевые продукты, алкогольные напитки и пиво; мукомольно-крупяные изделия; консервы; рыбу и рыбные продукты.

Опубликовано 5 Апрель 2012 в рубрике Новости

Дополнительный материал по этой теме:


Новое на сайте:

2009-2019 © журнал "Прополис". Все права защищены.
Перепечатка или любое другое коммерческое использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции.