Про мед и медовый спас

О широком его развитии с давних времен свидетельствуют: археологические раскопки (находки шипов древолазных в местах стоянок племени вятичей), летописные источники, названия населенных пунктов (Пчелка, Пчелино, Бортновский, Большое и Малое Сотниково, Мценск и др.), воспоминания иностранных путешественников, посетивших наш край в разные века, старинные таможенные книги и т.п.

Покровителями пчеловодства в нашей стране считаются два Соловецких монаха – Зосима и Савватий. Эти имена особенно популярны в народе. Вера в покровительство пчеловодству Соловецких сподвижников возникла из-за простого совпадения некоторых хозяйственных пчеловодных занятий с днями празднования этих святителей. 30 апреля св. Зосима – расставляй ульи («Зосима-пчельник» - прозвище). 10 октября Савватий – пчельник «убирай ульи в омшаник».

«Без Бога – ни до порога, а без Зосимы и Савватия – ни до улья», говорили пчеловоды.

Продолжительное время в России существовали две системы праздников и обрядов, объединенные в годичном календарном цикле – церковные и народные. Первая система носила официальный, государственный характер, а вторая касалась непосредственно жизни и быта народа, преимущественно сельского населения (крестьян). Народные праздники всегда были связаны с производственной деятельностью и бытом простых людей. В соответствии с этим год делился на трудовые циклы: время сева, уборки урожая, выгона скота на пастбища и его отстоя, время пахоты, сенокоса, охоты и сбора плодов, заготовки топлива и т.д.

У крестьян разных губерний России существовали свои годичные календари, с помощью которых регламентировались труд, отдых и общенародные игры. При этом церковные дни служили как бы ориентирами, по которым крестьянин узнавал, когда и что ему предстоит делать. Народный обрядовый календарь состоял из восьми трудовых периодов. В седьмой период (август – сентябрь) проводится посев озимых культур, уборка яровых культур и молотьба. Новый хлеб – начало сытного времени – проводятся праздники урожая, делаются запасы продуктов на зиму.

Характерно, что на Руси испокон веков весьма своеобразно истолковывали смысл и значение многих церковных праздников: достаточно привести их неофициальные названия. Так, Ильин день – знаменовал конец сенокоса, а, например, «яблочный» и «медовый» Спасы были названы так потому, что в это время собирали яблоки и мед нового урожая.

14 августа отмечают Спас первый, «медовый». Маккавей. Вылом меда. Пчела перестает носить медовую взятку. Пасечники заламывают (подрезают) соты. Считалось, что если пчельник не заломает сота, то соседние пчелы вытаскают весь мед. Строгим блюстителям народных обычаев и постникам разрешается теперь есть мед нового урожая. От этого называют Первый Спас медовым. После освещения первого меда в церкви пчеляки разговляются свежим медом, пекут также пироги с пшенной кашей и медом.

В разных регионах России этот день отмечают по разному. По традиции пчеловодам принято угощать родственников, знакомых, а в отдельных местностях и посторонних людей медом. В ряде мест образовывались даже специальные «медовые» компании или братства для ухода за пчелами, совместной подрезке меда и приготовления медовухи с последующим её совместным употреблением.

В нашей стране в этот день во многих местах, в том числе и в Орловской области, пчеловоды часть меда передают в детские дома и дома престарелых. С пасек жертвуют лучший воск на свечи в храмы. Проходят народные торжества, люди празднуют и фотографируются на память о празднике. Для тех кто хочет сделать по больше фотографий, как нельзя лучше подойдет карта памяти SD HC сочетающая в себе вместительность и превосходную скорость работы.

Вообще считалось, что первые дары земли нужно раздать, тогда земля вознаградит пчеловодов в будущем году еще более богатым урожаем меда.

По традиции на Орловщине в этот день проходит областная ярмарка меда и отмечается день пчеловода. Роль подобных ярмарок велика- это приучение населения к меду, культуре его постоянного потребления. Разнообразны сорта орловского меда, незаменимы целебные и общеукрепляющие свойства естественного сладкого продукта! И, конечно же, медовые ярмарки напоминают нам о трудолюбии пчел и их бескорыстном служении людям.

Орловщина издавна славится своими продуктами пчеловодства. Поздравляя многотысячную армию Орловских пчеловодов с их праздником, хочется пожелать им и их семьям здоровья, счастья и высоких медосборов.

Опубликовано 13 Август 2012 в рубрике Новости

Дополнительный материал по этой теме:

Новое на сайте: