загрузка...

Пчёлы и урожай

Малина культурная - холодостойкое растение, культура ее особенно хорошо удается в лесной и лесостепной зонах. Она легко скрещивается с рядом других видов Rubus.

Сложные плоды малины (многокостянки) содержат 5,58-10,67% Сахаров (фруктозы - 1,36-8,11, глюкозы - 2,78-4,26, сахарозы - 0,56-6,47). Кислотность варьирует в пределах 0,62-2,17% с преобладанием лимонной и яблочной кислот; у некоторых видов была обнаружена почти одна только лимонная кислота. Имеется также салициловая кислота, определяющая значение настоя из сухой малины как старого народного потогонного средства; дикая малина содержит меньше салициловой кислоты, чем культурная. Плоды малины используются в свежем виде и перерабатываются.

Культурные сорта малины произошли от дикорастущего вида Rubus idaeus, необычайно широко распространенного по всей Евразии и легко привлекшего к себе внимание местного населения. Малина одомашнивалась сразу во многих частях ее ареала. Однако это произошло не столь давно в связи с изобилием хорошо плодоносящей и хорошей по вкусу дикой малины.

В России подмосковные сады, заложенные Юрием Долгоруким, были настолько богаты зарослями малины, что в них иногда попадались медведи. Но еще до основания Москвы в древней Руси народ, тогда не знавший чая, пил по утрам «взварец» из малины и клюквы.

Среди ягодных культур малина получила в Сибири наиболее широкое распространение, главным образом из-за легкости размножения. В Новосибирской, Томской и Кемеровской областях она занимает ведущее

место, составляя вблизи крупных городов и промышленных центров до 75 % площади всех ягодников.

Цвести малина начинает поздно (во второй декаде июня), поэтому весенние заморозки для нее не опасны. Цветение растягивается на 1,5 - 2 месяца. Малина имеет многотычиночные и многопестичные цветки, поэтому способна к самооплодотворению. Однако пыльцу для этого должны перенести пчелы или другие насекомые, так как она клейкая и ветром не переносится. Перекрестное опыление повышает урожай малины более чем в 2 раза, кроме того, оказывает влияние на качество ягод: 100 ягод малины весили при самоопылении 55 г, а при перекрестном - 119 г.

Малина является прекрасным медоносом, пчелы посещают ее цветки даже при моросящем дожде. Для полноценного опыления достаточно подвезти пасеку к массиву.

ЖИМОЛОСТЬ (LONICERA L.)

В России встречается 51 дикорастущий вид. В лесах Сибири и Дальнего Востока в диком виде произрастает несколько видов жимолости со съедобными ягодами: камчатская, турчанинова, съедобная, палласа, алтайская, илийская.

В Томской и Кемеровской областях в лесах встречается жимолость съедобная (Lonicera edulis Turz. ex Freyn.). Это кустарник высотой до 2 м, растет по сырым местам речных долин, по заболоченным опушкам и горным склонам смешанных и хвойных лесов, а также по кочковатым болотам.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63

Опубликовано 27 Январь 2011 в рубрике Исторические статьи

Дополнительный материал по этой теме:


Новое на сайте:

2009-2018 © журнал "Прополис". Все права защищены.
Перепечатка или любое другое коммерческое использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции.