Мед — национальный продукт

Мед вполне может претендовать на звание 'национального продукта' . Ведь наша страна входит в пятерку ведущих 'медовых государств' как по валовому объему производства, так и по потреблению этого продукта на душу населения. Всего людей, занимающихся разведением пчел и производством меда на территории страны около 1700 тысяч человек - полтора процента от населения страны! Кроме того, изобретатель рамочного улья и всей современной системы пчеловодства Петр Прокопович жил и творил в XIX веке на территории нынешней Черниговской области.

Петр Прокопович и немало пчеловодов до и после него отмечали, что устройство пчелиной семьи аналогичный идетальная устройства государства: каждый с полной самоотдачей занимается своим делом, в улье царит порядок и приумножается богатство - мед.

Пчел называют мудрыми от природы, и считается, что пасечники набираются мудрости от своих подопечных. Казалось бы, в таких условиях нашей стране уготована медово-сладкая судьба ...

Крупнейшим мировым производстве ником меда является Китай: там производится около 255 тыс. тонн меда в год.

Правда, потребление этого продукта на душу населения в стране невелико - всего сто граммов в год. Зато Китай является ведущим экспортером меда - свыше 100 тыс. тонн в год. Китайский мед, как и вся сопутствующая продукция пчеловодства (пыльца, маточное молочко и т.д.), - самые дешевые в мире: даже в Украине он продается по доллару за килограмм. Его качество украинские пасечники оценивают как низкую, но на то она и конкуренция. Китайский мед импортируется в основном как технический - для нужд кондитерской, парфюмерной и фармацевтической промышленностей.

Второе место по объему производства меда в мире занимают США: 84 тыс. тонн в год. Страна к тому же импортирует около 66

тыс. тонн, поэтому потребление на душу населения составляет пивкилог-рама в год. Как и в Великобритании и Франции.

А больше меда на душу населения потребляют в Австралии - 1,6 кг в год, Греции - 1,4 и Германии - 1,1 кг. При этом Германия, как и другие европейские страны, мед в основном импортирует до 83% от объема потребления. Собственное производство там маломощное: сказывается недостаток медоносной базы вследствие высокой индустриализации. Япония же импортирует 93% меда.

Что касается Украины, то потребляет по 1,2 кг на душу населения в год, занимая по этому показателю одно из первых мест.

Проблема в том, что внутренний рынок меда в Украине недостаточно организован. Пчеловоды либо продают свою продукцию сами, с помощью друзей и знакомых, или у них ее скупают оптовики.

Страницы: 1 2 3

Опубликовано 11 Февраль 2010 в рубрике 1

Дополнительный материал по этой теме:

Новое на сайте: