Практическое пчеловодство (9)
МОНТЭРДЕ А., Г. ПАХУЭЛО — Сообщение, представленное на симпозиум по апитерапии в Мадриде, 1974 г.
НИКОЛАУ Н., В. ДАГИЕ, М. ЯЛОМИЦЯНУ, Д. РЭДУЛЕСКУ — Доклад, представленный на Симпозиум по апитерапии в Бухаресте, 1976 г.
КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПЫЛЬЦЫ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ЕЕ В АПИТЕРАПИИ
Н. ПЕТРЕ, Елена ПАЛОШ, Констанца АНДРЕЙ
РУМЫНИЯ
Среди продуктов пчеловодства, применяемых в апитерапии, наиболее широко используется собираемая пчелами лылыца. Ояа применяется при различных заболеваниях благодаря богатому содержанию таких активных веществ, как основные аминокислоты, витамины, энзимы, гормоны и минеральные соли. Но это разнообразие активных с физиологической точки зрения веществ является в то же время благоприятной средой для развития различных микроорганизмов ((дрожжевых, плесневых грибков, бактерий), а также для разшития различных вредителей животного происхождения : восковой 'моли, клещей и жесткокрылых.
К указанным недостаткам можно добавить и значительное содержание влаги в собранной пыльце, которая, в определенных климатических условиях, может составлять свыше 20% ее веса. Повышенная влажность способствует процессам деградации качества пыльцы, главным образам, в благоприятных условиях температуры.
Учитывая тот факт, что в настоящее время в ряде стран пыльца широко применяется в терапевтических целях, а путь пыльцы от места сбора до потребителя довольно продолшителен, необходимо изыскать методы очистки, кондиционирования и хранения этого ценного, но чувствительного к деградации продукта, с тем, чтобы он полностью сохранял Bice качества до самого потребления. Мы задались целью исследовать ряд методов промышленного кондиционирования пыльцы.
Технология кондиционирования и хранения пыльцы состоит из следующих операций: сушки, отбора инородных тел, измельчения, просеивания, консервирования.
Сушка
При сушке удаляется избыток влаги для получения пыльцы с содержанием не более 8% воды. При соответствующем хранении такой продукт остается полноценным до его потребления. Сушка осуществляется в сушилках с инфракрасными лучами. Эти лучи обладают тем преимуществом, что проникая во все слои пыльцевых зерен, не перегре-
вая их, удаляют избыточную влагу. Недостаток данных сушилок заключается в том, что они не очень производительны, и поэтому их нельзя применять на средних и больших пасеках или в промышленности. Поэтому при больших количествах пыльцы применяются сушилки с потоком теплого воздуха, приводимого в движение электровентилятором. Максимальная температура воздуха — 40°С. Источник тепла — электросопротивления, через которые проходит струя воздуха. В промышленных сушилках применяются трубчатые батареи с маслом, нагреваемым электросопротивлениями.
Учеба за рубежом варианты и стоимость получения образования за рубежом.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83
Опубликовано 23 Март 2010 в рубрике Исторические статьи
Дополнительный материал по этой теме:
- Продукты пчеловодства на ярмарке в Рассказово
- Новые жесткие ветеринарно-санитарные требования к пчеловодам
- Медовый фестиваль в Пскове
- В Центральном районе Волгограда проходит ярмарка меда и продуктов пчеловодства
- Законопроект о пчеловодстве поможет пасечникам Красноярска
- Новое лекарство — подарят пчелы
Новое на сайте: